रसायन विज्ञान PYQ 102 / 291 · अम्ल, क्षार एवं लवण

सिरका निम्नलिखित में से किसका विलयन है?

  1. Aऑक्सैलिक अम्ल
  2. Bसिट्रिक अम्ल
  3. Cहाइड्रोक्लोरिक अम्ल
  4. Dएसीटिक अम्ल

42nd B.P.S.C. (Pre) 1997-98

उत्तर और व्याख्या देखें

सही उत्तर: (d) एसीटिक अम्ल

व्याख्या

सिरका जल में एसीटिक अम्ल (CH₃COOH) का 5–8% विलयन है, जो ऐल्कोहॉल के किण्वन (एसीटोबैक्टर जीवाणु) से बनता है।

ऑक्सैलिक अम्ल पालक और टमाटर में, सिट्रिक अम्ल नींबू में, और हाइड्रोक्लोरिक अम्ल आमाशय में होता है।

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