प्रोटीन-समृद्ध खाद्य पदार्थों में उपस्थित अमीनो अम्ल टायरोसीन के संबंध में निम्नलिखित में से कौन-सा कथन सही नहीं है?
- Aयह ऊर्जा स्तर बढ़ाने में सहायक हो सकता है।
- Bयह भावनात्मक और पर्यावरणीय तनाव से निपट सकता है।
- Cयह अवसाद से लड़ सकता है।
- Dयह बुढ़ापे के लिए जिम्मेदार मुक्त मूलकों से रक्षा कर सकता है।
उत्तर और व्याख्या देखें
सही उत्तर: (d) यह बुढ़ापे के लिए जिम्मेदार मुक्त मूलकों से रक्षा कर सकता है।
व्याख्या
टायरोसीन एक अमीनो अम्ल है, जो डोपामिन जैसे मस्तिष्क रसायन बनाकर ऊर्जा स्तर बढ़ाता है, तनाव से निपटने में मदद करता है और अवसाद से लड़ता है।
बुढ़ापे के लिए जिम्मेदार मुक्त मूलकों से रक्षा प्रतिऑक्सीकारकों (जैसे विटामिन C और E) का कार्य है, टायरोसीन का नहीं।
इसलिए मुक्त मूलकों से रक्षा वाला कथन गलत है।