निम्नलिखित में सबसे मीठी शर्करा है

सही उत्तर: (a) फ्रक्टोज

व्याख्या

फ्रक्टोज (फल शर्करा) प्राकृतिक रूप से पाई जाने वाली सभी शर्कराओं में सबसे मीठी है, ग्लूकोज, सुक्रोज और माल्टोज से भी अधिक।

यह C6H12O6 सूत्र वाली एक मोनोसैकेराइड कीटोज है, जो फलों और शहद में प्रचुर मात्रा में पाई जाती है।

मिठास का क्रम: फ्रक्टोज > सुक्रोज > ग्लूकोज > माल्टोज > लैक्टोज।