निम्नलिखित में से कौन अधिकतर कार्बोहाइड्रेट है?

सही उत्तर: (c) चावल

व्याख्या

सभी अनाज कार्बोहाइड्रेट से भरपूर हैं, पर चावल में इसका अंश सबसे अधिक है: कच्चा चावल लगभग 78–80% कार्बोहाइड्रेट है, और इसकी लगभग 90% कैलोरी इसी से आती है।

गेहूं, मक्का और जौ में प्रोटीन और रेशा अधिक होता है।