नींबू खट्टा होता है, कारण

सही उत्तर: (d) सिट्रिक अम्ल

व्याख्या

नींबू और अन्य खट्टे फल सिट्रिक अम्ल (नींबू के रस का लगभग 5–6%) के कारण खट्टे लगते हैं। नींबू में विटामिन C (ऐस्कॉर्बिक अम्ल) भी प्रचुर होता है।

टार्टरिक अम्ल इमली और अंगूर में, और एसीटिक अम्ल सिरके में पाया जाता है।