मसाले के रूप में किसका प्रयोग होता है?

सही उत्तर: (b) लाइकेन

व्याख्या

कुछ लाइकेन मसाले के रूप में प्रयुक्त होते हैं। सबसे प्रसिद्ध *Parmotrema perlatum* है, जिसे पत्थर फूल (स्टोन फ़्लावर, कल्पासी) कहते हैं; यह गरम मसाले में और चेट्टिनाड व हैदराबादी व्यंजनों में अपनी मिट्टी जैसी सुगंध के लिए डाला जाता है।

लाइकेन एक कवक और एक शैवाल (या सायनोबैक्टीरियम) की साझेदारी है। मशरूम जैसे कवक सब्ज़ी के रूप में खाए जाते हैं, मसाले के रूप में नहीं, और मॉस तथा फ़र्न मसाले के रूप में प्रयुक्त नहीं होते।