प्रेशर कुकर में खाना जल्दी पकता है, क्योंकि
- Aउच्च दाब के कारण पानी कम ताप पर उबलने लगता है
- Bउच्च दाब के कारण पानी उच्च ताप पर उबलने लगता है
- Cकम दाब के कारण पानी कम ताप पर उबलने लगता है
- Dकम दाब के कारण पानी उच्च ताप पर उबलने लगता है
- Eउपर्युक्त में से कोई नहीं/उपर्युक्त में से एक से अधिक
उत्तर और व्याख्या देखें
सही उत्तर: (b) उच्च दाब के कारण पानी उच्च ताप पर उबलने लगता है
व्याख्या
प्रेशर कुकर भाप को रोककर भीतर का दाब वायुमंडलीय दाब से अधिक कर देता है।
अधिक दाब पानी का क्वथनांक लगभग 100°C से बढ़ाकर लगभग 120°C कर देता है।
इस अधिक ताप पर खाना बहुत जल्दी पकता है।