100°C पर वायु से जलने की तुलना में 100°C पर भाप से जलना

सही उत्तर: (b) वाष्पन की अधिक गुप्त ऊष्मा के कारण अधिक खतरनाक है

व्याख्या

उसी ताप पर वायु की तुलना में 100°C की भाप वाष्पन की गुप्त ऊष्मा (लगभग 540 cal/g) के रूप में अतिरिक्त ऊर्जा रखती है।

भाप त्वचा को छूने पर संघनित होती है और 100°C की ऊष्मा के अतिरिक्त यह गुप्त ऊष्मा भी त्वचा को देती है, जिससे कहीं अधिक गंभीर जलन होती है।

वायु बिना अवस्था परिवर्तन के केवल चालन से ऊष्मा देती है, इसलिए अधिक गुप्त ऊष्मा के कारण भाप से जलना अधिक खतरनाक है।