निम्नलिखित में से कौन-सा/से युग्म सही सुमेलित नहीं है/हैं? (अम्ल) (अम्ल पाया जाता है)
1. लैक्टिक अम्ल — दही
2. टार्टरिक अम्ल — अंगूर
3. एसीटिक अम्ल — आलू
नीचे दिए गए कूट से सही उत्तर चुनिए:
- Aकेवल 1
- B2 और 3
- Cकेवल 3
- D1 और 2
उत्तर और व्याख्या देखें
सही उत्तर: (c) केवल 3
व्याख्या
दही में लैक्टिक अम्ल (लैक्टोबैसिलस किण्वन से) और अंगूर में टार्टरिक अम्ल सही सुमेलित हैं।
एसीटिक अम्ल सिरके का अम्ल है; आलू में ऑक्सेलिक/मैलिक अम्ल होते हैं, एसीटिक अम्ल नहीं, इसलिए युग्म 3 गलत सुमेलित है।