तेल को गैल्वनाइज्ड आयरन के बर्तन में क्यों नहीं रखा जाता?

सही उत्तर: (d) उपर्युक्त सभी

व्याख्या

गैल्वनाइज्ड आयरन पर जिंक की परत होती है, जो तेल के अम्लीय घटकों के साथ अभिक्रिया करके जहरीले जिंक यौगिक बनाती है।

धातु की यह अभिक्रिया विकृतगंधिता को भी बढ़ाती है, जिससे तेल की गुणवत्ता, स्वाद और सुरक्षा घटती है।

नमी और अम्लीय अशुद्धियां जिंक परत का संक्षारण करती हैं, इसलिए तीनों कारण एक साथ लागू होते हैं।