दूध किसका उदाहरण है:

सही उत्तर: (d) पायस (इमल्शन)

व्याख्या

दूध एक पायस (इमल्शन) है—दो अमिश्रणीय द्रवों का कोलॉइड, जिसमें वसा की गोलिकाएं पानी में परिक्षिप्त रहती हैं।

प्रोटीन केसीन पायसीकारक का कार्य करता है और परिक्षिप्त वसा बूंदों को स्थिर रखता है।

अंतर समझें: सॉल द्रव में ठोस, एयरोसॉल गैस में द्रव/ठोस और फोम द्रव में गैस होता है।