शीत कक्ष में रखे फलों का भंडारण जीवन अधिक होता है, क्योंकि

सही उत्तर: (c) श्वसन की दर घट जाती है

व्याख्या

शीत कक्ष में कम तापमान फलों की श्वसन दर को धीमा कर देता है, जिससे पकना और सड़ना देर से होता है।

इससे फल पकाने वाले हॉर्मोन एथिलीन का स्राव भी घटता है और भंडारण अवधि बढ़ती है।

प्रकाश या आर्द्रता नहीं, बल्कि घटी हुई उपापचयी क्रिया ही अधिक भंडारण जीवन का मुख्य कारण है।